| 就是这个味儿-凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 就是这个味儿-凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于干农活6分钟消耗的热量...480 | |||||
就是这个味儿-凉拌苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡精（适量）、酱油（适量）、大蒜（3瓣）、盐（适量）、香油（适量）、老干妈豆豉油（适量）、朝天椒（一个）、葱（适量）
1/4. 为了去苦味，可以先把苦瓜切好用盐水泡上半个小时。锅中水煮开，放入切好的苦瓜，开水中煮2分钟足矣，时间久了会发黄，变软。
2/4. 煮好的苦瓜捞出放入凉水，或者冰水之中过凉
3/4. 过凉水后的苦瓜，用盐，鸡精，酱油，蒜末，葱花，辣椒，香油，或者豆豉油拌匀。
4/4. 腌制半小时之后凉拌的美味就诞生了！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗癌、养血益气等功效；可与芦笋、玉米面、鸭蛋搭配；与虾、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 就是这个味儿-凉拌苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克