| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 990克 | 口水鸡热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于高抬腿238分钟消耗的热量...480 | |||||
口水鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、自制辣椒油（适量）、花椒（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、芝麻酱（适量）、花生碎（适量）、鸡精（适量）、太太乐仙贝露调味汁（适量）、香醋（适量）、小磨香油（适量）
1/3. 三黄鸡收拾好，洗净放入锅中，加入清水，放入葱段、料酒和花椒粒。大火烧开，小火煮十分钟，关火焖十五分钟，捞出放入准备好的冰水中。
2/3. 把所有调味料放入碗中调匀，备用。
3/3. 冰镇好的鸡肉捞出，沥干水分，剁成小块，把调好的汁子浇上，就好了。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、增强体力等功效；可与油菜、首乌、薄荷搭配；与芹菜、明虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、增强食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风润肠、治疗高血压、降血压等功效；可与油麦菜搭配；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防癌、健脑益智、养血通乳等功效；可与黄豆、芹菜、红酒搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 口水鸡热量1906 千卡
- 脂肪47.99 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物148.44 克
- 钠5589.1 毫克
- 钙190 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1212 毫克