| 豉椒煸菜梗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 115克 | 豉椒煸菜梗热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于种草85分钟消耗的热量...150 | |||||
豉椒煸菜梗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
空心菜菜梗（适量）、干辣椒（适量）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）
1/6. 一菜两吃，将空心菜择选后，摘取菜叶及菜梗，菜叶留做它用，将菜梗洗净控水放置案板上用刀背轻拍，切成3CM左右段状。
2/6. 准备好佐料：豆豉，干红椒，蒜瓣。
3/6. 蒜瓣去皮切碎末，湿豆豉略加斩剁，干红椒去蒂去籽剪成椒丝状备用。
4/6. 铁锅烧热注油，三成油温时将豆豉下锅稍煸，下蒜碎及红椒丝煸香。
5/6. 将切段菜梗倒入锅中，旺火快炒，沿锅边淋入陈醋炒匀。
6/6. 依次调入糖、盐，生抽，快速翻炒至菜梗水分煸出，起锅盛盘。（注意：炒这道菜千万不能加水，旺火急炒，要炒出几分镬气才最好吃）
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、排毒清肠等功效；可与排骨、洋葱、粳米搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豉椒煸菜梗热量213 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠283.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1017 毫克