| 正宗的水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 空心菜 | 克 | 200千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1500克 | 正宗的水煮肉片热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于水上排球725分钟消耗的热量...180 | |||||
正宗的水煮肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、空心菜（1000克）、葱（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、干红辣椒末（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 肉切3毫米左右的肉片放少许淀粉、鸡精、几滴水、少许六味鲜，抓匀后腌制备用
2/9. 空心菜洗净切段备用
3/9. 葱姜切块备用
4/9. 煮一锅清水把空心菜烫熟，控干水分备用
5/9. 锅里放底油，稍微多一点把葱姜爆香随后放入花椒煸炒一会放郫县豆瓣两大汤匙煸炒，炒出红油后加水煮开
6/9. 汤汁开锅后开始一片片放肉片，等完全把肉放进去后再略煮片刻，看到肉片变色后关火
7/9. 把烫好的青菜摆在容器最底部，肉片摆在上面后浇上汤
8/9. 肉片上放上干红辣椒末和蒜末
9/9. 另起锅加少许底油加热烧开后迅速浇到肉片上,大功告成了！超级好吃！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与蕨菜、菜花、茄子搭配；与鲫鱼、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血排毒、防癌、防治痢疾等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗的水煮肉片热量2175 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠151.8 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾405 毫克