| 家常红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 家常红烧茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于观鸟266分钟消耗的热量...150 | |||||
家常红烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、蘑菇精／鸡精（适量）
1/3. 茄子切好后放点盐去一下涩涩的水
2/3. 锅里放多一点的油茄子吃油多些少油的口感差些。大火炒两分钟茄子小变色后转小火慢炒
3/3. 待茄子差不多软就放入肉末翻炒待肉末差不多熟透就放入所有配料等茄子全部软透就可以起锅了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、清热解暑等功效；可与蛋黄、基围虾、海虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；可与牡蛎、紫菜、香芋搭配；与菊花、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克