| 家常炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 978克 | 家常炖肉热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于听音乐2182分钟消耗的热量...60 | |||||
家常炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（二斤）、土豆（3个）、豆角（半斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、八角（适量）
1/5. 肉切三厘米见方的块，土豆去皮切块，豆角洗静备用
2/5. 首先烧开水灼肉，开锅煮半分钟即可捞出
3/5. 锅倒油，开火，放两匙白糖，炒到白糖变色，倒入肉，快速翻炒上色，此时倒入适量料酒和老抽
4/5. 肉炒的差不多即上色完全后，倒入水，放入其它辅料，水要莫过肉两倍的量，因为一会还要放土豆豆角
5/5. 大火煮半小时，放入土豆豆角，中火再煮大约五十分钟，出锅开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与萝卜、丝瓜、白菜搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、和中养胃等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、利小便、益气健脾等功效；可与冬瓜、土豆、香菇搭配；
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营养信息
- 家常炖肉热量2182 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物25.55 克
- 钠87.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.74 毫克
- 钾773 毫克