| 爽口酸辣黄瓜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 244克 | 爽口酸辣黄瓜 热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于固定脚踏车14分钟消耗的热量...420 | |||||
爽口酸辣黄瓜 的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（两根）、淘米水（一盆）、辣椒酱（一勺）、食盐（适量）、白砂糖（适量）、植物油（适量）、姜（一小撮）、大蒜（一瓣）
1/5. 黄瓜两天，洗净，如果不是很长就整条使用，如果太长就掰成两段
2/5. 除去第一道水以后的淘米水一盆，将盆中放入三小勺白糖，两小勺的食盐，实际可视水量而定，不要太咸，有点点盐味即可。将淘米水拌匀，随后将黄瓜放入，如想加快速度，可加一勺白醋。
3/5. 容器加盖，外面再覆盖上一层保鲜膜，放温暖处。
4/5. 如天气热，一个晚上就好。一般夏天的话，两天也就可以了。揭开盖子，黄瓜表面呈现黄色外皮，外皮包覆有层白膜，将白膜洗净，再将黄瓜切成小块。
5/5. 热锅上油，放入姜末，蒜末，辣椒酱爆香，关火后放入黄瓜，白糖，盐伴匀，即可食用。入冰箱冷藏后会更爽脆哦！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、抗肿瘤等功效；可与苹果、绿豆芽、墨鱼搭配；与葵花籽、芦柑、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、防感冒、帮助消化等功效；可与苦瓜、娃娃菜、白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口酸辣黄瓜 热量96 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质1.43 克
- 碳水化合物37.38 克
- 钠1100.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.64 毫克
- 钾178 毫克