| 青椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 青椒回锅肉热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于砌砖261分钟消耗的热量...420 | |||||
青椒回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青椒（2个）、葱（适量）、料酒（少许）、郫县豆瓣酱（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢后冷水下锅，加入葱姜，料酒煮水煮开后小火煮三五分钟后焖熟，将肉捞出沥水（我喜欢多煮几块留着以后做其他的用）花肉尽量选择肥三瘦七的那种
煮好的肉放冰箱里冷冻，随用随取
2/7. 将煮好的花肉切薄片，青椒洗净掰成小块，葱姜蒜切末
3/7. 将炒锅加热后，把切好的肉片放到锅里小火慢慢煸炒出油
4/7. 加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末
5/7. 翻炒片刻
6/7. 再加入青椒块翻炒一会儿，调味即可
7/7. 出锅了哦，肉片微微带着郫县豆瓣酱的红与辣，很是美味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与鳝鱼、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒回锅肉热量1828 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠114 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾333 毫克