| 豆角五花肉闷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 682克 | 豆角五花肉闷饼热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于扭腰330分钟消耗的热量...356 | |||||
豆角五花肉闷饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、饼条（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）
1/6. 豆角：饼条：五花肉的比例是1：1：0.5
2/6. 肉里加两汤勺生抽两汤勺老抽、半汤勺盐、和三分之一汤勺的淀粉、搅匀腌制十分钟入味、锅里倒油加热，放入腌好的肉小火煸炒一下、加入葱姜蒜和豆角、翻炒至豆角断生、可以再加一汤勺生抽、再加一汤勺半的盐、再加些水不要超过豆角、翻炒一下、可以尝尝筷子要咸一点。
3/6. 这时把饼条覆盖在豆角上面、盖上锅盖、闷上四五分钟左右、查看一下锅里的汤汁还多不多、多的话就在闷几分钟、如果收汁了就关火。
4/6. 切一些蒜丁、洒进锅里、再到一些芝麻油，用两双筷子、一手一双翻拌均匀！
5/6. 出锅开吃！
6/6. 我喜欢拿洋葱配着吃！也可以用生蒜或糖蒜！一样的味美！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、暖脾胃、增进食欲等功效；可与玉米、土豆、鸡肉搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角五花肉闷饼热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克