| 美味虾米蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 320克 | 美味虾米蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于坐车388分钟消耗的热量...60 | |||||
美味虾米蛋炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、米饭（两碗）、干虾米（一小把）、甜青豌豆（50克）、干香菇（2个）、小葱（2根）、白砂糖（适量）、食盐（适量）、麻油（适量）
1/11. 鸡蛋加水淀粉打匀，加糖再打匀
2/11. 干虾米洗净，剪成小段
3/11. 剪碎的虾米泡发
4/11. 香菇泡发，剪碎
5/11. 速冻的甜青豌豆洗去冰渣，沥干
6/11. 热锅放油，将蛋液中迅速加入盐快速打匀，倒入锅中翻炒
7/11. 至蛋液大概7成熟，也就是刚成型还比较嫩的时候盛出备用
8/11. 再次倒入少量油，加入沥干水的香菇末，虾米段放入油锅中迅速翻炒
9/11. 香菇和虾米炒出香味后将青豌豆倒入快速炒熟，接着倒入饭迅速翻炒
10/11. 最后加入鸡蛋，将蛋和饭炒至均匀，再撒葱花，香油，即可出锅。
11/11. 美味虾米蛋炒饭大功告成啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与北极虾、苋菜、紫菜搭配；与桔子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味虾米蛋炒饭热量388 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克