| 夜开花豆瓣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 夜开花 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 总量 | 271克 | 夜开花豆瓣汤热量/卡路里38千卡 | |||

1/7. 把剥好的蚕豆豆瓣洗净放入锅中加足量的水煮开,然后开小火炖,直到豆瓣变酥,多煮一会豆瓣的香味会融入汤中

2/7. 煮豆瓣的同时夜开花去皮

3/7. 然后用刨刀刨成丝,刨好的夜开花丝浸在清水中,以防夜开花丝变色和干掉

4/7. 豆瓣煮酥后放入夜开花丝,大火煮开

5/7. 根据自己口味放入盐,味精,点一点点糖,和鲜辣粉

6/7. 关火,倒入少许食用油

7/7. 最后放入少许葱花,拌匀后大功告成!!(此汤口味清爽,夏天煮好后放一会,待微凉稍微有点温温的时候喝最棒了,盐可以少放点,当水喝哈!)
夜开花的热量14千卡(每100克);具有解毒、润肌肤、止渴等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;