| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 627克 | 清蒸狮子头热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于垒球154分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、青菜（适量）、火腿（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/7. 肉馅，加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎，拌上劲。
2/7. 做成肉圆，摆盘。
3/7. 水开后，上锅蒸。
4/7. 20分钟，蒸好出锅。
5/7. 盘里的汤汁倒入锅里，下青菜和火腿丁煮。
6/7. 把青菜摆好。
7/7. 汤汁浇上。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；可与苋菜、菠萝、香芋搭配；与羊肝、田螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、延缓衰老、去黑头等功效；可与圆生菜、北极虾、紫菜搭配；与雪莲果、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸狮子头热量768 千卡
- 脂肪28.69 克
- 蛋白质46.02 克
- 碳水化合物14 克
- 钠1202 毫克
- 钙167 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾919 毫克