| 西红柿玉米焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 881克 | 西红柿玉米焖排骨热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于爬泳197分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿玉米焖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（2斤）、西红柿（2-3个）、玉米（1-2根）、红糖（适量）、酱油（适量）、淘米水（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、香菜或葱（适量）、柠檬或白醋（适量）、蕃茄酱（可选）（适量）、水淀粉（可选）（适量）
1/9. 将排骨用淘米水洗到表面发涩（排骨的脂肪含量太重，一般水会越洗越油，淘米水去油非常有效）。
2/9. 用酱油、蒜末、红糖将排骨腌制30分钟。
3/9. 玉米切块，连玉米皮和玉米须一起用水煮10分钟
4/9. 炒锅放油，将葱白和蒜片炒至香气溢出，颜色微黄。将排骨下锅，炒至两面微黄。
5/9. 将玉米水倒入炒锅中，注意从锅的边缘位置倒入，不要直接倒在排骨上，以防洗掉排骨的颜色。加盐，盖锅盖焖煮到熟
6/9. 西红柿去皮切块，放入炒锅中，煮至汤汁发红，放入玉米块。
7/9. 待西红柿变软成半糨糊状，加入柠檬汁或白醋少许
8/9. 尝试口感，如果西红柿味不够浓，可依据自己口感添加番茄酱（现在市场上买的西红柿大多口感比较淡，如果选择有机西红柿，西红柿味很重，则不需要添加番茄酱）
9/9. 可放入水淀粉收汁起锅，但夏天吃得清爽一点好，也可不放水淀粉，直接起锅。假如香菜或香葱
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、清热解毒等功效；可与黄鱼、山楂、鲫鱼搭配；与石榴、桂鱼 、南瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、软化血管、延缓衰老等功效；可与大豆、豌豆、松子搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿玉米焖排骨热量1576 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物27.3 克
- 钠50.6 毫克
- 钙18.7 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾712 毫克