| 抹茶一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 馅料 | 克 | 1100千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 685克 | 抹茶一口酥热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡，相当于铺瓷砖569分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶一口酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、全蛋（40克）、低筋粉（145克）、馅料（400克）、糖粉（55克）、杏仁粉（50克）、蛋黄（1只）、黑芝麻（少许）
1/9. 原料：黄油100g，糖粉55g，全蛋40g，低筋粉145g，杏仁粉50g，馅料400g，蛋黄1只，黑芝麻少许（蛋黄是最后刷表面用的，黑芝麻是点缀的）
2/9. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器稍稍打发至颜色变浅，加入全蛋液40g继续打均匀
3/9. 杏仁粉和低粉混合过筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀
4/9. 用手揉成面团后，用保鲜膜包好，冷藏1个小时。
5/9. 馅料我用的是中秋剩下的莲蓉馅，我加了绿茶粉10g，调成了绿茶馅
6/9. 冷藏好的面团拿出来平均分成5份，馅料也分成5份
7/9. 揉成长条，用擀面杖把皮擀开，把馅包进去
8/9. 揉好的面团，用刮板切成2CM的小段，放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻
9/9. 烤箱预热180度，上下火，烤15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶一口酥热量2559 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物133.8 克
- 钠697.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾282 毫克