| 海参雪莲子黄米粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 雪莲子 | 克 | 62千卡 | 342千卡 | 17克 | 2克 |
| 总量 | 264克 | 海参雪莲子黄米粥热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于越野摩托87分钟消耗的热量...240 | |||||
海参雪莲子黄米粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小黄米（适量）、有机糯米（适量）、虫草花（适量）、海参（适量）、雪莲子（适量）、高清汤（半碗）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 海参要经过两次泡发。第一次泡发：容器无油！将海参放入纯净水中泡发24-48小时，因最近气温较高，所以我放入冰箱。
2/9. 海参泡够时间后，用手捏捏有弹性，长了大不少就可以了。后剖开海参肚子，清理掉细沙子并划断白筋。
3/9. 将海参再放进砂锅，倒入纯净水。大火煮滚后转小火，煮约60分钟。
4/9. 海参第二次泡发，煮好的海参，待其冷却后，加入纯净水，放入保鲜盒中入冰箱继续泡发. 注意此过程需勤换纯净水，冷藏泡发48小时后即可。
5/9. 开始煮粥，将半碗小黄米淘洗干净后，用水将小米泡在碗里。
6/9. 将发好的海参切片，葱切丁，姜切丝，虫草花和雪莲子洗净浸泡在水中。
7/9. 锅放入清水煮开之后将小米倒入，待煮滚之后将切好的海参、虫草花放入锅中。
8/9. 大火煮滚后倒入高汤再煮五分钟，其间用勺子不断搅拌，加入姜丝转小火，其间不要打开锅盖。
9/9. 小火煮大约25分钟之后开锅，加入雪莲子和少许食盐以及白胡椒粉之后，中火 滴几滴香油，撒葱花，关火， 焖一会儿即可食用。（注意:雪莲子最后放入 不可久煮！）
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、滋润喉咙、预防高血压等功效；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、延缓衰老、治溃疡等功效；可与鸭肉、羊肉、枸杞搭配；与柿子、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
雪莲子的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、养颜、清肝明目等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海参雪莲子黄米粥热量348 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质54.4 克
- 碳水化合物131.1 克
- 钠766.9 毫克
- 钙482 毫克
- 铁79.7 毫克
- 钾638 毫克