| 酥香土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 酥香土豆饼热量/卡路里225千卡 | |||

1/6. 土豆洗净,去皮,切丝;放入容器中,加适量干淀粉。

2/6. 用手抓匀,让干淀粉吸干土豆丝表面水分,至土豆丝干燥;可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些,这样可使土豆饼更易成型。

3/6. 在土豆丝中依个人口味加入适量盐、花椒粉,抓匀。

4/6. 底锅烧热,再放油,热锅凉油使土豆丝不易粘锅。

5/6. 放入土豆丝,用铲子稍微压实一些。

6/6. 转小火,煎至两面金黄即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、美容等功效;可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;