| 虫草花煨牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 706克 | 虫草花煨牛仔骨热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于读书1102分钟消耗的热量...78 | |||||
虫草花煨牛仔骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（适量）、土豆（适量）、虫草花（适量）、葱（适量）、姜（适量）、bibigo烤肉酱（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好食材，牛仔骨自然解冻。
2/11. 将牛仔骨洗净后斩成小块，倒入烤肉酱。
3/11. 烤肉酱涂抹均匀后，腌制30分钟左右。
4/11. 土豆去皮洗净切滚刀块，虫草花洗净备用。
5/11. 炒锅加热，倒入适量食用油，将葱花、姜片放入炒香。
6/11. 再将牛仔骨放入锅中。
7/11. 土豆入锅。
8/11. 加入两勺烤肉酱，翻炒均匀。
9/11. 倒入热水沫过土豆和牛仔骨，大火烧开转小火。盖上锅盖焖制45分钟左右。
10/11. 然后放入虫草花，加少许盐，煨15分钟。
11/11. 盛盘装饰即可。
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、调中、美容养颜等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、消炎杀菌、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 虫草花煨牛仔骨热量1433 千卡
- 脂肪23.03 克
- 蛋白质53.66 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠324.7 毫克
- 钙216 毫克
- 铁70.66 毫克
- 钾1250 毫克