| 巧克力核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 780千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 5千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481.5克 | 巧克力核桃热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于爬泳188分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力核桃的做法共12个步骤
食材主料/辅料
澄粉（250克）、玉米淀粉（30克）、可可粉（1.5克）、白糖（40克）、豆沙（150克）、沸水（270克）、色拉油（10克）
1/12. 澄粉250G、玉米淀粉30G、可可粉1.5G（可以减少到1G）、白糖40G、豆沙馅150G、沸水270G、色拉油10G。
2/12. 先把豆沙馅分割成小份揉搓成圆形。
3/12. 用筷子搅拌均匀，然后揉成团。
4/12. 在澄面里加入色拉油和可可粉。
5/12. 继续揉成光滑的面团。
6/12. 把面团揉搓成长条形，然后切成等份备用。
7/12. 用手把小面团揉成圆形。
8/12. 用刀背轻压小面团，里面放入豆沙馅。
9/12. 把包入豆沙馅的面团揉成圆形，然后用左右拇指挤压出一条缝。
10/12. 缝中间用牙签压出一道痕迹。
11/12. 用裱花嘴在面团的表面压出花型。
12/12. 蒸架上垫入油纸。放入核桃，锅里加水，上过蒸12分钟即可（如果核桃做的形状就小。可以把时间缩短，10分钟即可）。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、和胃等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 巧克力核桃热量1507 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物356.1 克
- 钠59.3 毫克
- 钙158 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾641 毫克