| 红烧猪肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 红烧猪肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于骑马230分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧猪肘子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（一个）、葱段（2-3条）、姜片（3-4片）、八角（3-4个）、香叶（3-4片）、桂皮（适量）、南乳（3-4块）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/3. 首先将肘子飞一下水，捞出待用
2/3. 准备好一个干净的煲，先下姜片，葱段垫底，再放猪肘子，放适量的清水，以没过猪肘子为宜，接着下香料，下冰糖，盐，味精等调味，下南乳，大火烧开后慢火煮一个小时左右
3/3. 差不多快要好的时候下老抽和生抽上色，煮好后将猪肘子捞出造型，将煮猪肘子剩下的汁放入锅内加热，下老抽，蚝油等上色，勾芡，下包尾油，最好将调好的汁淋在猪肘子上，撒上葱花
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；
