| 豆腐花从泡豆子开始热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 豆腐花从泡豆子开始热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于曼波舞115分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐花从泡豆子开始的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、清水（1000克）、葡萄糖酸内酯（2.5克）、清水（20克）
1/8. 豆子加水泡发（水是分量外的），夏天天气比较炎热，需要中途换水或者放在冰箱冷藏层泡发
2/8. 泡好的豆子加1000g清水，用原汁机打成豆浆（打两遍会比较浓郁，不过会有一些渣跟着出来，所以要用滤网或者纱布过滤一次）
3/8. 先往深锅里倒入2/3的豆浆，（中火）煮开的时候会发现豆浆不停地冒上来啊快要溢锅了怎么办！！！把留出的1/3豆浆陆续倒进去，立马消泡了吧~
4/8. 这时候就转小火继续煮开后再煮个5分钟以去豆腥味，关火。（浓的豆浆关火后会在表面结一层腐竹，甚至锅壁上还有一层豆浆锅巴，通常我都是当场吃掉了，豆香浓郁的咧~）
5/8. 豆浆关火之后调内酯：2.5g葡萄糖酸内酯加20g冷水化开就好了【内酯我用的是“洛洛”牌的，TB有卖】
6/8. 麻利地把豆浆冲到装有调好的内酯的容器里，加盖闷10分钟………
7/8. 成功！！！
8/8. 你们吃豆花到底是甜口还是咸口的？？？反正我觉得跟姜汁红糖配起来，绝对是真爱般的存在啦~~~
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、养颜、增强免疫力等功效；可与香菜、牛蹄筋、小米搭配；与猪肉、猪血、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐花从泡豆子开始热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克