| 花菇凤爪扣鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡爪 | 克 | 1016千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 900克 | 花菇凤爪扣鲍鱼热量/卡路里3556千卡 | |||
 热量3556千卡，相当于跑步444分钟消耗的热量...480 | |||||
花菇凤爪扣鲍鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡爪（400克）、小鲍鱼（8只）、干香菇（100克）、生姜（几片）、蚝油（2勺）、生抽（2大勺）、老抽（一大勺）、醋（2勺）、白糖（半勺）、盐（一勺半）
1/1. 新鲜小鲍鱼处理好后切花，干花菇要提前泡发，泡好之后洗干净剪成大块备用。 鸡爪要一只剪成两半，然后跟五花肉一起在开水里飞去血水，就可以开炒了。 热锅放很少的油，加糖进去炒变色，再放五花肉和凤爪进去翻炒，一边翻炒一边依次加醋、生抽、老抽、蚝油，慢慢的肉和凤爪就上色了，再把一瓶啤酒到进锅直到烧开，再放下花菇转小火闷！闷40分钟后放切好的鲍鱼，继续小火炖20-30分钟，炖到五花肉和凤爪都酥烂了，加盐，开大火收汁，汁水浇在菜上就圆满，相当棒噢！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 花菇凤爪扣鲍鱼热量3556 千卡
- 脂肪68.729999 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠250 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾299 毫克