| 客家让豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 416克 | 客家让豆腐热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于水中有氧健身操496分钟消耗的热量...240 | |||||
客家让豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
盐卤豆腐（适量）、五花肉（半斤）、干葱头（十个）、干香菇（五个）、盐，生抽（适量）
1/4. 用五花肉，干香菇，干葱头，加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。
2/4. 搅拌好的馅
3/4. 将白豆腐一分二，用筷子将豆腐搞一个小洞，将肉馅塞豆腐小洞可以。
4/4. 将让好的 豆腐一块一块放到带油热锅里，放完撒上一些细盐在豆腐的表面，再撒上一些清水盖上锅盖三分钟开锅盖看看，注意火候，不能大火，中火散开就好，要做成让豆煲，就先将沙锅底浇上点油后烧热，再将豆腐放在沙锅后煲五分即可上桌了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、抗癌、预防高血压等功效；可与花菜、四季豆、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家让豆腐热量1984 千卡
- 脂肪53.32 克
- 蛋白质18.85 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠94 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾1725 毫克