| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 795克 | 酸汤肥牛热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于回力球61分钟消耗的热量...720 | |||||
酸汤肥牛的做法共1个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、肥牛片（适量）、金针菇（适量）、粉丝（适量）、青辣椒（适量）
1/1. 肥牛飞水备用；酸菜切丝与青红椒、蒜放入锅内翻炒；锅内添水并放入金针菇，煮沸后5分钟放入泡好的粉丝，出锅前放入肥牛；依据个人口味可加入适量胡椒粉！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、降低肝脂肪浓度等功效；可与咸鸭腿、酱鸭、白鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与甘蔗、鸡腿菇、西兰花搭配；与板栗、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量731 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物92.3 克
- 钠62.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁10 毫克
- 钾483 毫克