| 干煎辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 628克 | 干煎辣豆腐热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于固定脚踏车49分钟消耗的热量...420 | |||||
干煎辣豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一盒）、香菇（4朵）、尖椒（1根）、橄榄油（4汤匙）、豆豉辣酱（2汤匙）
1/4. 将北豆腐切成2cm大小见方的小块儿，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。
2/4. 锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。
3/4. 加热锅中的底油，待7成热时放入香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。
4/4. 最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、补脾益胃、抗血管等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与花菜、鲤鱼、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与圆白菜、苦瓜、茄子搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煎辣豆腐热量345 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠10.8 毫克
- 钙181 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾354 毫克