| 麻汁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 351克 | 麻汁面热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于摘水果70分钟消耗的热量...180 | |||||
麻汁面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、黄瓜（适量）、火腿（适量）、大蒜（适量）、芝麻酱（适量）、盐（少许）、白开水（少许）、芝麻（少许）、味极鲜酱油（少许）
1/4. 鲜面条煮熟后放入事先备好的凉白开水中过凉，盛出控水备用
2/4. 黄瓜洗净去皮切丝，火腿切丝备用，蒜捣成蒜泥
3/4. 芝麻酱加入凉白开水调成浓稀合适，加入蒜泥，盐，味极鲜酱油调成芝麻酱料
4/4. 过水后的凉面盛入碗中，码上黄瓜丝，火腿丝，浇上麻汁，撒上芝麻拌匀，就可以开吃了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、减肥强体等功效；可与鱿鱼、墨鱼、木耳菜搭配；与包菜、油菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与紫菜、洋葱、萝卜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、解诸毒等功效；可与玉米面、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻汁面热量210 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物39 克
- 钠964.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3 毫克
- 钾672 毫克