| 自制香菇肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 584克 | 自制香菇肉粽子热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于水球217分钟消耗的热量...600 | |||||
自制香菇肉粽子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、干发香菇（适量）、糯米（适量）、粽叶（适量）、粽叶绳（适量）、老抽（适量）、白胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）
1/5. 瘦肉适量、切成薄薄的小小四方块儿，香菇也去柄切丝，然后混在一起、加入以上辅料、一起拌匀腌制2小时。
2/5. 泡好洗净的糯米沥干、加老抽、盐、白糖各少量一起拌匀同时泡制。
3/5. 粽叶、粽绳泡洗干净备用。
4/5. 取两片粽叶一起、稍微错开并排，光滑面朝上，自粽叶底部折叠成紧密的锥形，用小勺子舀入一勺半糯米铺开，再铺上一些瘦肉香菇，再舀入一勺半糯米盖住铺平，再将上面多余的叶子折过来包住糯米，最后按照其固有的形状包好包严实，用粽绳绑扎好；一起放入电压力锅，加冷水没过粽子，再加盐适量水里，按＂蹄筋＂功能键即可。
5/5. 美味粽子出来啦！嘻嘻嘻
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与圆茄子、卷心菜、紫菜搭配；与海虾、甘草、乌梅相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾养胃、止虚汗等功效；可与乌鸡、桂花、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香菇肉粽子热量2171 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克