| 清凉水果挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 1375克 | 清凉水果挞热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡，相当于刷牙1374分钟消耗的热量...120 | |||||
清凉水果挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、水（20克）、奶油奶酪（60克）、淡奶油（120克）、白糖（2大勺）、火龙果（适量）、奇异果（适量）、菠萝（适量）、蓝莓（适量）
1/6. 将低筋面粉和黄油混合，搓成玉米面状后加水，揉成酥皮。
2/6. 将酥皮放进模具中，用叉子在底部扎眼，防止烤的时候挞皮鼓起。
3/6. 175度，烤25分钟左右，至挞皮全熟。烤制过程中，挞皮上要铺满一层豆子或者干净的小石子，保证挞皮不会鼓起。
4/6. 烤好的挞皮放置一旁晾凉。
5/6. 将奶油奶酪（creamcheese）、淡奶油（Whipping cream）和糖搅打至顺滑无颗粒。
6/6. 打好的奶油酱倒进晾凉的挞皮中，用刮刀抹平表面。水果切片，装饰在上面就可以了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 清凉水果挞热量2748 千卡
- 脂肪226.21 克
- 蛋白质21.88 克
- 碳水化合物239.44 克
- 钠826.7 毫克
- 钙172 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾838 毫克