| 香软小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 香软小面包热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于刷牙760分钟消耗的热量...120 | |||||
香软小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（50克）、砂糖（50克）、清水（85克）、奶粉（1大勺）、盐（1/2小勺）、酵母（一小勺）、黄油（20克）
1/8. 将所有材料（除了黄油）装进盆里或面包机，揉成光滑的面团（约20分钟）
2/8. 加入软化好的黄油继续揉大概40分钟，面团揉好很光滑很容易拉膜。
3/8. 面团揉好放在暖的地方发酵，发酵至2-3倍大小。
4/8. 将发好的面团分成8份，排气揉圆放到油纸上，2次发酵放在暖和的地方。
5/8. 将所有卡士达酱所需材料放到盆里（没有卡任士达酱配方上百度查找），小火不停搅拌，搅成糊状放到冰箱冷藏1小时。
6/8. 面团发酵至2倍，刷上蛋液，把卡任达酱放到裱花袋挤在面包表面。
7/8. 烤箱170度上下火，中层18-20分钟出炉。
8/8. 面包做好超级软，超级好。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与洋葱、生菜、北极虾搭配；与柿子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与空心菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香软小面包热量1520 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.93 克
- 钠10786.3 毫克
- 钙1948 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾2099 毫克