| 八宝乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 478克 | 八宝乌鸡热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于买东西177分钟消耗的热量...180 | |||||
八宝乌鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、茶树菇（30克）、川芎（8克）、当归（10克）、白芍（12克）、熟地（12克）、枸杞（少许）、炒芍（少许）、故纸（少许）、食盐（1/2茶勺）
1/9. 主料：乌鸡一只。
2/9. 配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。
3/9. 乌鸡洗净，切成大块。
4/9. 茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。
5/9. 锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。
6/9. 砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。（水以刚没过乌鸡为宜）
7/9. 加入浸泡好的茶菇和配料包。
8/9. 盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。
9/9. 出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与糯米、蒜薹、芸豆搭配；与皮皮虾、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝乌鸡热量531 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克