| 私房冰爽绿豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 40克 | 私房冰爽绿豆凉粉热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于缝衣服91分钟消耗的热量...90 | |||||
私房冰爽绿豆凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（40克）、清水（450克）、海带（1片）、胡萝卜（1/4根）、麻辣花生（适量）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）、醋（1小勺）、生抽（1小勺）、鸡粉（1/4小勺）、辣椒油（1/2小勺）、芥末油（几滴）
1/11. 准备原料
2/11. 绿豆淀粉40克用50克清水溶解成淀粉浆
3/11. 鲜海带泡水备用
4/11. 锅中放400克清水，将淀粉浆倒入锅中搅拌均匀，开火，小火慢慢加热
5/11. 随着加热的过程，连续不断搅拌锅中的淀粉浆，可以发现淀粉浆慢慢从白色变半透明，而且变得非常粘稠，搅拌起来也很费劲（这个过程很快，也就2分钟吧），关火
6/11. 将熬好的粉浆倒入容器中，晾凉后凝固即可（凝固的这个过程需要1小时以上，想快速凉后即可放冰箱里或冰水里，很快凝固，而且做好的凉粉冰爽美味更适合夏天）
7/11. 海带切片、胡萝卜切粒
8/11. 麻辣花生用蒜臼捣成花生碎
9/11. 将凝固好的凉粉拿出
10/11. 切成块
11/11. 取一碗，里面放入盐1小勺、糖1小勺、辣椒油1/2小勺、鸡粉1/4小勺、老醋1小勺、鲜酱油1小勺、芥末几滴，然后加入清水2小勺，搅拌均匀
将凉粉、海带、胡萝卜搅拌在一起，倒上做好的料汁，撒上花生碎即可
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、清热解毒、益气等功效；可与燕麦片、豇豆、西瓜搭配；与冬虫夏草、紫米、狗肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 私房冰爽绿豆凉粉热量136 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克