| 酸辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 149克 | 酸辣鱼热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于侧泳18分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、花椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、植物油（适量）、辣椒粉（按个人喜好）、淀粉（1勺）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、清水（一小碗）
1/4. 锅中放入大量的油，待油热，放入鱼炸至金黄捞出，
2/4. 将多余的油倒出，留少许油在锅中，放入姜，蒜，花椒爆香，放入辣椒面，炒至辣椒面变色，倒入醋，清水
3/4. 将淀粉调成水，倒入锅中勾芡，放入葱段，放入盐，味精调成汁关火
4/4. 将汁均匀的浇在鱼上
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、温中健胃等功效；可与醋、马齿苋、五花肉搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛腱子肉、背部牛肉、牛外脊搭配；与腐竹、干枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鱼热量146 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物109 克
- 钠94.5 毫克
- 钙727 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾806 毫克