| 黔味红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1053克 | 黔味红烧肉热量/卡路里5192千卡 | |||
 热量5192千卡，相当于治安2077分钟消耗的热量...150 | |||||
黔味红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、干辣椒（5至6个）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、香叶（适量）
1/4. 把肉用水煮五分钟，捞出切小块
2/4. 锅里放少许油倒入切好肉块煸出油
3/4. 捞出炒过的肉块留底油放入冰糖炒至焦黄再放入之前捞出的肉块
4/4. 加入盐、料酒、老抽、辣椒等调料翻炒一分钟后加入适量清水烧40分钟收汁后即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健胃、降血糖等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黔味红烧肉热量5192 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克