| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 1050千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1046克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于背部训练369分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（750克）、豆腐（一盒）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 将鱼头洗净备用，鱼头一定要处理干净，尤其内部的黑色的一层膜，一定要完全撕掉，不然鱼汤就会腥~
2/5. 平底锅内倒入适量的油，放入姜丝和蒜瓣。热锅，冷油，将鱼头放入，两面煎至金黄后放入砂锅内。
3/5. 将盒装豆腐切成1.5cm的豆腐块，也放入砂锅，倒入一大碗水，和适量的盐、姜丝和一个干辣椒，大火烧开后转至文火慢炖30分钟左右，直至汤汁成牛奶状放入味精即可。
4/5. 装盘放入香葱即可。
5/5. 完成。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性欲、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与山楂、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、益中气等功效；可与瓠瓜、水芹菜、鲑鱼搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1290 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克