| 清蒸山药排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 菌菇 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1059克 | 清蒸山药排骨热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于槌球453分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸山药排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、排骨（300克）、菌菇（200克）、黑木耳（适量）、盐（适量）、酒（适量）、姜（二片）、葱（适量）、水（适量）
1/6. 把肉清洗干净，放锅中开火水焯一下；
2/6. 山药去皮后，清洗干净切断；
3/6. 菌菇清洗干净放锅中水焯一下，去掉一些漂呤；
4/6. 黑木耳清洗泡发后备用；
5/6. 把以上主料放入容器中；（我是用的电炖锅）
6/6. 锅内加入盐、料酒、姜、葱结、少量清水；
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、延年益寿、促进消化等功效；可与小麦、猪骨、鸡胗搭配；与胡萝卜、油菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与红薯、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有增强免疫力、防止恶性贫血、降血压等功效；可与豆腐、青豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、清肠胃、充饥等功效；可与竹笋、海蜇皮、荸荠搭配；与麦冬、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸山药排骨热量1132 千卡
- 脂肪20.64 克
- 蛋白质20.68 克
- 碳水化合物20.85 克
- 钠72.1 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾530 毫克