| 炒杂丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 451克 | 炒杂丁热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于抛光地板452分钟消耗的热量...180 | |||||
炒杂丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
咸菜疙瘩（半个）、花生（30粒）、萝卜皮（3片）、猪里脊（1大片）、葱（适量）、姜（适量）、八角（半个）
1/11. 咸菜疙瘩洗净切菱形片。
2/11. 放水中浸泡去些许盐分，咸度以个人口味来定。
3/11. 里脊肉切成丁。
4/11. 萝卜削下皮来，洗净后切丁。
5/11. 花生用水浸泡后去外皮。
6/11. 葱切葱花，姜切细丝。
7/11. 锅内热油放八角，爆香葱姜后倒入肉丁煸炒至变色。
8/11. 倒入花生翻炒一回。
9/11. 再倒入咸菜丁炒匀。
10/11. 放入萝卜丁翻炒。
11/11. 略炒一回出锅，炒的过程中分次加清水，以防粘锅。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、预防高血压、止血等功效；可与莲子、芹菜、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒杂丁热量1357 千卡
- 脂肪55.7 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠780 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾1011 毫克