| 清蒸红烧桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1117克 | 清蒸红烧桂鱼热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于网球138分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸红烧桂鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 买来的桂鱼，洗干净一点。备用
2/10. 切好姜末备用
3/10. 在鱼上，两边都割两刀，不要切得太狠。。把刚切好的姜末，全部放入鱼的肚子里，再在鱼两面先抹上一层盐，再抹上一层味精。。腌制15分钟
4/10. 在腌制的过程中，我们可以切备料了。。把准备的，青椒，红辣椒，分别切成丁状，越小越好，尖椒，切成小团就可以了
5/10. 把葱切成（如图），铺在盘底，把腌制好的鱼，放在上面，就可以开始蒸了
6/10. 小火蒸5分钟左右，就可起锅了。。把鱼翻一面，葱段摆在上面，备用
7/10. 锅里，弄一点猪油，不要太多
8/10. 再到一点金龙鱼菜籽油，把油烧七八分热
9/10. 放两勺干辣椒，蒜末，翻炒一下（注意不要炒胡了），倒入刚准备的那些辣椒翻炒30秒，大概，再到一点水和酱油，还有一点的，太太乐鸡精和淀粉，不停翻炒，
10/10. 锅里的东西，淋在鱼上面就可以了。。如果有香菜的朋友，周围可以摆一点，就更好了，我今天忘买
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与山楂、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、促进消化等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、促进消化等功效；可与明虾、卷心菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃消食、降血压等功效；可与鳕鱼、苦瓜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸红烧桂鱼热量825 千卡
- 脂肪5.14 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物20.01 克
- 钠112.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾968 毫克