| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂枝 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | 3.40克 | 2.60克 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 总量 | 211克 | 红烧肉热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于滑雪机33分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（1000克）、葱（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、桂枝（适量）、大蒜（适量）、土豆块（适量）、煮鸡蛋（适量）、老抽生抽味极鲜（适量）
1/4. 带皮五花肉过水，变色就行
2/4. 凉凉以后切块。放到锅里煎一下，小火，把油逼出来一些
3/4. 熬糖，少量水加冰糖，小火熬，等到起了大泡泡出了焦糖色放入五花肉快速翻炒，等肉都裹上色倒入老抽生抽再炒一下。颜色变深后加水，多加点。
4/4. 然后放入葱，姜，香叶，桂枝，盐，蒜，小火慢炖四十分钟，还剩差不多一半汤水的时候放入土豆，煮鸡蛋，再炖半个小时。收汁即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抗菌等功效；可与肩部牛肉、元蘑、牛五花肉搭配；与苦苣、金丝小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂枝的热量212千卡（每100克）；具有抗病毒、镇痛、促进发汗等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、促进消化等功效；可与猪肉、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量234 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质58.7 克
- 碳水化合物54.8 克
- 钠134.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾814 毫克