| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 579克 | 炒年糕热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于打字183分钟消耗的热量...90 | |||||
炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 萝卜洋葱切丝、白菜随便切、火腿切丁。 = =
2/6. 点火倒油。锅热以后放胡萝卜和洋葱进去炒。= =这里注意别炒熟了、否则一会煮的时候会断掉。
3/6. 炒好以后加水加白菜、盖上锅盖煮开。 = =一会需要收汁、所以加水量自己控制。
4/6. 开锅以后放年糕和酱。年糕被我切短了。然后然后、个人感觉甜辣酱辣度不够所以又调了辣酱进去。
5/6. 继续煮直到收汁～注意经常搅动别粘锅。不过不粘锅可以无视吧。
6/6. 对不住了成品没照上TAT 下面是个人的一点经验 1我一直用甜口的火腿、感觉和年糕比较搭。 2大概一袋年糕用多半纸杯的酱分量正合适、提前调好酱尝好味道。3如果用普通铁锅一定要经常翻动、半分钟不懂它就会粘住锅底TAT 作为一个吃货第一次发比较紧张、哪里不清楚请问我、我会改进的。 （鞠躬）
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；可与绿豆芽、大米、香菇搭配；与苹果、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、抗癌等功效；可与西葫芦、大蒜、牛肉搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、除烦解渴、促消化等功效；可与排骨、鸭肉、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量275 千卡
- 脂肪5.51 克
- 蛋白质17.48 克
- 碳水化合物33.82 克
- 钠1206 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾707 毫克