| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 梅菜扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于刮胡子902分钟消耗的热量...120 | |||||
梅菜扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/6. 梅菜泡软备用，五花肉，白水加葱段姜片料酒煮熟，煮好后放进冰箱，稍微冻一下比较好切
2/6. 五花肉切薄片，码在碗底，梅菜用少量的油稍微炒一下
3/6. 在码好的五花肉上放葱花姜丝一点点盐和十三香
4/6. 把梅菜放上去
5/6. 调汁:一点老抽，耗油适量，海鲜酱油适量，一点点糖，调匀后均匀的淋在肉碗里，上锅蒸二十分钟
6/6. 蒸好后扣在盘子里
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克