| 番茄疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 921克 | 番茄疙瘩汤热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于华尔兹舞412分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄疙瘩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、油麦菜（1棵）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 西红柿去皮切块，油麦菜切段，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用
2/6. 面粉放入盆中，另外一个碗里装水，用手抓水往面粉里洒水，一手用筷子搅拌，直到所有的面粉变成小疙瘩（这是第一个小窍门，抓水进面粉会形成大小均匀的小疙瘩，这样下起来会一起熟）
3/6. 热锅上油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后放入西红柿和番茄酱翻炒一会，加入适量的水（凉水热水都无所谓），
4/6. 等水开后，把疙瘩一边撒入锅里一边搅动，防止粘锅。等疙瘩快熟的时候放入打散的鸡蛋液，再次开锅后开始调味（这时候加盐和调味的鸡精，这样西红柿熬出来的汁才会浓郁才会有西红柿的酸香味道）
5/6. 味道调的差不多的时候放入油麦菜搅拌均匀（用油麦菜是因为本身油麦菜就是脆爽的青菜，也很容易就熟，而且也不会煮烂。能吃到青菜的清香），再煮半分钟左右关火
6/6. 关火后加入香油盖上盖子焖半分钟就可以搅拌均匀出锅了
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、生津止渴、降血脂等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、西兰花搭配；与鱼干、咸鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、清胃热、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、海虾、苋菜搭配；与菠萝、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄疙瘩汤热量1235 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物70.82 克
- 钠424 毫克
- 钙323.7 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾626 毫克