| 心形牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 心形牛排热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于开飞机173分钟消耗的热量...120 | |||||
心形牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、红酒（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 牛里脊，也就是传说中的菲力，切厚一些，用肉锤锤散，锤段筋，剪成心形
2/4. 均匀撒盐，黑胡椒碎，抹上橄榄油，腌制一小时，很多都加红酒，酱油，其实不需要，里脊本身很嫩，加一些液体进去会降低温度，预热会爆开，影响肉质，抹油是为了让牛排和油在煎至的时候油温一致，不容易焦，更能锁住肉汁，这样煎的时候，锅里就不用放油了，腌制后的牛排，表面油光发亮就可以入锅了
3/4. 锅烧热，放入牛排，两面煎成理想状态，看个人喜好吧，煎好后关火，趁热锅烹入一勺红酒，加入一块黄油，装盘，喜好浓重的，沾些黑胡椒酱，不是高级牛排，也可以做出不错的味道，
4/4. 图...
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、强筋骨等功效；可与香菇、土豆、芹菜搭配；与鲶鱼、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 心形牛排热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克