零凝固剂纯天然山楂糕的热量和减肥功效

1/10. 将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂。

2/10. 挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化。

3/10. 将麦芽糖、冰糖一并加入。

4/10. 小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅。

5/10. 煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠（用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢），关火。

6/10. 立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中。

7/10. 焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状。

8/10. 用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层。

9/10. 将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整。