| 魔芋烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 729克 | 魔芋烧鸭热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于打桌球488分钟消耗的热量...150 | |||||
魔芋烧鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、魔芋丝（适量）、辣豆豉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/7. 鸭腿切块。
2/7. 葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
3/7. 魔芋丝焯水。
4/7. 油锅爆香葱、姜、蒜、辣椒、辣豆豉。
5/7. 剁好的鸭腿下锅翻炒。
6/7. 加料酒、醋、老抽、盐、水，大火烧开转小火慢炖。
7/7. 鸭肉炖20分钟后加魔芋，再炖10分钟。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、补肾等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抑癌、润肠等功效；可与猪肉、菠菜、玉米搭配；
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营养信息
- 魔芋烧鸭热量1221 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质26.85 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠112 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾44 毫克