| 椒盐苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 260克 | 椒盐苏打饼干热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于滑板192分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐苏打饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、水（50克）、黄油（20克）、低粉（50克）、黄油（20克）、干酵母（1勺）、小苏打（1/8勺）、盐（1/8勺）、花椒（1/8勺）、盐（1/8勺）
1/14. 将花椒烘干后，用擀面杖碾碎成粉
2/14. 酵母溶于水，静置五分钟在低筋面粉中依次加入小苏打，盐，花椒粉，软化的黄油
3/14. 倒入酵母溶液，用手揉成一个均匀的面团，用保鲜膜包裹静置30分钟
4/14. 将油酥材料也混合均匀和出一个面团。
5/14. 将静置好的外皮按扁，擀成薄片
6/14. 然后四折，就像叠被子一样
7/14. 重新擀成薄片，把四边都向中间折起，再擀开
8/14. 将油酥放在外皮中间，用擀面杖将油酥擀开，用外皮将其包住压紧。
9/14. 擀成薄片，重复7-8步
10/14. 最后擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔
11/14. 分割成均匀的正方形，排入烤盘，放烤箱进行发酵。
12/14. 发酵至饼干稍变厚即可开始烘焙，175度，15分钟左右，烤到表面微黄即可。
13/14. 烤好了
14/14. 做个造型
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椒盐苏打饼干热量959 千卡
- 脂肪198.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物160 克
- 钠80.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾78 毫克