| 干烧麻辣鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 干烧麻辣鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于瑜伽385分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧麻辣鱼头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、洋葱（半个）、猪肉末（适量）、葱花（少许）、姜片（3片）、大蒜（2瓣）、葱白（少许）、淀粉（适量）、料酒（1勺）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（1大勺）、辣椒酱（1勺）
1/13. 将材料准备好。
2/13. 将葱白，姜，蒜，葱花各切好。
3/13. 肥膘肉剁成末。
4/13. 洋葱半个切成小块状。
5/13. 将鱼头洗净后沥干水分，用淀粉拍均匀，油锅烧热后，放入炸。
6/13. 炸至金黄色即可捞出控油。
7/13. 锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片放入爆香。
8/13. 爆香后把猪肉末放入翻炒变色。
9/13. 然后再把洋葱末放入，就爱如一大勺的豆瓣酱和辣椒酱翻炒。
10/13. 加入料酒1勺，酱油半勺，白糖少许，胡椒粉适量，清水没过鱼头的一半。（豆瓣酱有点咸了，就没加盐）
11/13. 盖上锅盖，中小火10分钟。
12/13. 最后撒上葱花即可。(可按个人口味加入点鸡精)
13/13. 加了猪肉末的麻辣鱼头，大冬天的吃着过瘾啊！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、降低胆固醇、提高性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧麻辣鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克