| 锤锤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 锤锤鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于攀岩82分钟消耗的热量...660 | |||||
锤锤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤左右）、红薯粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）、菠菜（适量）、姜（适量）
1/6. 将草鱼的肉整块剃下
2/6. 鱼皮在下，第一刀不切断连着鱼皮，第二刀切断。
3/6. 鱼肉切完后 ，放入盐、姜腌制一会（盐少量、姜可以多放些）等候腌制的时候，把薯粉处理好，薯粉因为是大颗粒的需用擀面杖粘碎
4/6. 把腌好的鱼肉打开，两面均沾上粉，用擀面杖将鱼肉锤扁（锤没有鱼皮的那边）
5/6. 全部锤好，平方在盘子上
6/6. 水烧开后，先把菠菜焯好放入盆内，再把锤锤鱼一片片放入锅内，先小火，火太大会把鱼冲破。鱼煮好后加入盐鸡精，起锅加入芝麻油
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、养颜、暖胃和中等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
