| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 651克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于跨栏211分钟消耗的热量...600 | |||||
重芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（10克）、牛奶（80克）、朗姆酒（15毫升）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、玉米淀粉（15克）
1/8. 消化饼干用擀面杖压成细末, 黄油隔水融化, 拌入饼干屑, 拌匀后倒入6寸蛋糕模, 压紧入冰箱冷藏待用
2/8. 奶油奶酪室温软化, 加入细砂糖打匀至无颗粒
3/8. 一个一个的加入鸡蛋, 每一个都要和奶酪糊充分混合
4/8. 倒入柠檬汁, 打匀
5/8. 倒入玉米淀粉, 打匀
6/8. 倒入牛奶和朗姆酒, 打匀
7/8. 打好的蛋糕糊倒入模具, 锡纸包裹后用水浴法, 170度烤60分钟左右
8/8. 放入冰箱冻4小时后, 脱模
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与桂圆、海虾、小米面搭配；与桔子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止咳、化痰止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、金桔、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量2112 千卡
- 脂肪159.49 克
- 蛋白质37.19 克
- 碳水化合物289.78 克
- 钠740.2 毫克
- 钙481 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾601 毫克