| 宫保藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 宫保藕丁热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于拉伸运动94分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保藕丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、鲜香菇（适量）、青椒（适量）、油炸花生米（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒，辣椒（适量）、油盐酱醋糖味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将所有蔬菜切丁，葱姜蒜切好，调个宫保汁，比例1:1:1，糖:醋:生抽十老抽，再加水加淀粉
2/3. 锅里放油炸花椒，炸香后捞出不要，花椒油爆香葱姜蒜，放干辣椒，郫县豆瓣，炒香后下藕丁和胡萝卜丁，加盐，蚝油调味
3/3. 藕丁基本成熟时加其他易熟配菜翻炒断生加油炸花生米，最后倒入碗汁加味精出锅
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、凉血等功效；可与牛蒡、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保藕丁热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克