| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 辣炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于保龄球运动98分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（一斤）、大蒜（四瓣）、姜（适量）、红朝天椒（5颗）
1/5. 花蛤从菜市场买来后再用淡盐水浸泡了半个小时左右，让它们吐吐沙子。
2/5. 将蒜拍扁，剁成蒜末；姜切成片；这种红色的小尖椒用了四个，切碎。
3/5. 锅烧热后放油，油热略冒烟后将姜蒜辣椒等配料放入，爆香。
4/5. 将花蛤滤水后倒入锅中，大火爆炒。大概两分钟左右，花蛤开始微张开。这个时候烹入料酒，少许生抽，加盐，继续爆炒。
5/5. 大概继续炒两三分钟左右，锅中有汤汁，盖上锅盖大火继续烧两分钟左右，花蛤全部张开。稍微收汁，撒葱花出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与水芹菜、大豆、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量293 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克