| 剁椒臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 总量 | 500克 | 剁椒臭豆腐热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于伐木工作321分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒臭豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（500克）、剁椒（两汤匙）、大蒜（一个）、葱（少许）、盐、鸡精、胡椒（少许）、红醋（三汤匙）
1/5. 将买回来的臭豆腐用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分备用。
2/5. 大蒜捣成蒜泥备用。（PS:捣蒜泥前加少许盐容易捣烂）
3/5. 将捣好的蒜泥加两汤匙红剁椒，三汤匙红醋，加入葱花，鸡精跟胡椒少许，搅拌均匀备用。
4/5. 油锅烧至七成热倒入沥干水份的臭豆腐炸至如图所示就可出锅摆盘。炸豆腐最好用小火，出来的豆腐才有外焦里嫩的口感哦！
5/5. 将3中的剁椒蒜泥汁浇均匀的浇在豆腐上。最后将锅底剩余的底油加热淋在浇汁的豆腐上即可。（PS：炸好的豆腐摆盘时最好用小刀划上口子这样浇汁后容易入味。）
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热散血、消胀痛、和脾胃等功效；
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营养信息
- 剁椒臭豆腐热量1605 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克